西咸新区秦汉第四学校食物中毒应急演练
2025-08-01 13:53
阳光迅（记者 梁永飞 通迅员 赵稚月） 食品安全重于泰山，为有效预防和应对突发食物中毒事件，切实保障全体师生的身体健康与生命安全。5月8日，西咸新区秦汉第四学校精心组织开展了一场食物中毒应急演练。此次演练以实战为导向，多部门协同作战，全面检验了学校食品安全应急处置能力。
演练模拟在午餐时间，部分师生用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状。班主任发现异常后，第一时间向校医室报告。校医初步诊断为食物中毒，随即向应急演练领导小组汇报。领导小组即刻启动应急预案，一场争分夺秒的 “生命保卫战” 就此打响！
校医凭借专业技能，对 “中毒” 师生展开紧急救治，缓解中毒症状；同时，安排专人护送病情较重的师生前往附近医院。后勤保障组快速对食堂进行封锁管控，保留剩余食物及原料，对餐具、厨具和食品加工场所全面消毒，防止污染扩散。信息联络组则马不停蹄地与上级主管部门、医院、家长沟通联络，及时传递信息，保障各方协同配合。
在整个演练过程中，各应急小组反应迅速、分工明确、配合默契，严格按照应急预案流程有条不紊地开展工作。从事件发生到应急处置结束，每个环节都紧张有序，充分展现了学校应对突发食品安全事件的高效组织能力和应急处理水平。
演练结束后，学校立即召开总结会议。应急演练领导小组对此次演练进行了全面评估，既肯定了各小组的出色表现，也指出了存在的问题和不足，并针对薄弱环节提出了改进措施。后续，学校将进一步完善食品安全应急预案，加强对食堂工作人员的培训，定期开展食品安全知识宣传教育活动，不断提升师生的食品安全意识和自我保护能力。
此次食物中毒应急演练，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，更是一堂生动的实践课。它让全体师生深刻认识到食品安全的重要性，掌握了食物中毒应急处理的方法和技能。今后学校将继续以高度的责任感和使命感，筑牢食品安全防线，为师生的健康成长保驾护航，全力打造安全、和谐、健康的校园环境！
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